To nie jest do końca to, o co mi chodziło. Próbowałem z tym pluginem, ale on ma za dużo funkcji, a ta, która mnie najbardziej interesuje szwankowała.
Potrzebuję tylko i wyłącznie switchera (np. w formie rozwijalnej listy), który zmieni język interfejsu WP, zapisując informację w cookie. Tylko tyle i najlepiej nic więcej.