Witam,
Miałem podobny problem, ale go rozwiązałem:
przy kopiowaniu WordPress na serwer można zaznaczyć kopiowanie z zamienianiem dużych znaków na małe (różnie może to być opisane dla różnych programów) co jest skutkiem błędnego interpretowania przez serwer nazw poszczególnych plików.
W katalogu: wp-content/languages znajdował się plik pl_pl.mo ,a niepl_PL.mo
To jest przyczyną nierozpoznania pliku i wyświetlanie angielskiej wersji językowej.
Pozdrawiam