Twenty Fourteen – Zmiana koloru tekstu w menu

PA -> Wygląd -> Edytor. Z listy z prawej strony otwierasz arkusz style.css. Następnie odszukujesz selektory odpowiadające za menu i definiujesz atrybuty odpowiadające za tekst. Odszukanie konkretnego selektora w Twoim szablonie ułatwią Ci komentarze opisujące sekcje.
Prawdopodobnie będzie to selektor #topbar. W jego obrębie (pomiędzy klamrami) definiujesz atrybut color tak jak poniżej:

#topbar {
 [..]
 color: #a17857;
 [..]
}