Po aktualizacji do 5.5 WP zmieniło się formatowanie strony

Miałem kiedyś podobny problem i wtedy pomógł mi taki zaczep filtra:

 function czystespalanie__filter__fix_shortcodes($content) {

     return strtr($content, [
         '<p>[' => '[',
         ']</p>' => ']',
         ']<br />' => ']'
     ]);

 }

 remove_filter('the_content', 'wpautop' );
 remove_filter('the_content', 'do_shortcode' );

 add_filter('the_content', 'wpautop', 100);
 add_filter('the_content', 'czystespalanie__filter__fix_shortcodes', 105);
 add_filter('the_content' , 'do_shortcode', 110);

Filter usuwa z treści wpisu łamanie lini i paragrafy, z przed nawiasu, i po nawiasach kwadratowych czyli tych stanowiących znacznik shortcode.

Wklej to w takiej kolejności jak jest, nie przestawiając zaczepów.
Oczywiście do pliku functions.php

Może wstawiłem w złe miejsce (albo w zły plik 😉 )

Zawsze do pliku w twoim motywie (aktualnie używanym – aktywnym).
wp-content/themes/twoj-motyw/functions.php

Może jednak dałoby się poprawić zmiany pomiędzy 5.4 a 5.5 w tej kwestii?!

Dało by się, ale takimi rzeczami zajmuje się zespół programistów od WordPressa.
Poza tym, większość błędów spowodowanych jest przez źle zakodowany motyw albo przeze wtyczkę.
A jeżeli pojawi się jakiś błąd w źródłach, to i tak musisz czekać na jego poprawienie, bo i tak, podczas aktualizacji zmiany jakie byś wprowadził ulegną nadpisaniu.

Ale to nie znaczy, że w żaden sposób nie możesz pomóc.
Jeżeli znalazłeś jakiś błąd, możesz go zgłosić na tej stronie:
https://make.wordpress.org/core/handbook/testing/reporting-bugs/

Na dzień dzisiejszy, wystarczy, że wstawisz te filtry, które Ci podałem wyżej i łamanie wierszy powinno zniknąć.

Użycie zaczepów to jedyny zalecany sposób na tzw modyfikowanie WordPressa bez działania na jego kod źródłowy.

Jeżeli się nie poprawi to standardowo, albo powyłączaj wszystkie wtyczki i zmień motyw na domyślny, albo poczekaj na aktualizację poprawiającą błędy.

Sprawdź jeszcze tak, zamieniając tamtą tablice ma taką;

return strtr($content, [
         '<p>[' => '[',
         ']</p>' => ']',
         ']<br />' => ']',
         ']<br/>' => ']',
         ']<br>' => ']',
     ]);

A potem jeszcze usuwając parametry cyfrowe z zaczepów czyli 100, 105 i 110, nie zapominając o usunięciu również przecinka je poprzedzającego czyli coś takiego:

add_filter('the_content', 'czystespalanie__filter__fix_shortcodes' );

I sprawdź tez ma motywie domyślnym, czyli którymś z serii twenty… wystarczy ze sprawdzisz na podglądanie (zmiana na inny motyw czasami powoduje zmianę ustawień niektórych widżetów i potem trzeba ustawiać je ponownie).

Ciekawe jednak, która funkcja w którym pliku odpowiada za wstawiane znaczników akapitu.

Wspomniana przeze mnie wyżej funkcja wpautop jest zaczepem filtra do tej funkcji. Z ang action hook filter.

Może dlatego, że functions.php ma strukturę:

Kazdy plik php, który nie jest jednocześnie jakimś szablonem HTML rozppczyna się deklaracją <?php inaczej kod w nich zawarty nie zostałby wykonany a potraktowany jako ciąg znaków (string).

więc to nie byłby według „nich” błąd lecz świadome działanie mające na celu…

Wszystko jest ok. Musisz tylko zaznajomić sie z WordPressem i z jego kodem, i przynajmniej jakieś podstawy z PHP.